Perhatian terhadap perincian dengan perkakas keluli tahan karat

Perhatian kepada perincian dengan perkakas keluli tahan karat!

Keluli tahan karat diperbuat daripada besi, kromium, aloi nikel, dan kemudian didop dengan unsur surih seperti molibdenum, titanium, kobalt dan mangan. Prestasi logamnya bagus, dan perkakas yang dibuatnya cantik dan tahan lama. Walau bagaimanapun, jika peralatan dapur keluli tahan karat digunakan dengan tidak betul, unsur logam berat akan perlahan-lahan "terkumpul" dalam tubuh manusia, membahayakan kesihatan.

1. Tidak digalakkan menggunakan makanan yang terlalu berasid atau terlalu beralkali

Pinggan mangkuk keluli tahan karat tidak boleh memuatkan garam, kicap, sup sayur-sayuran, dsb., dan juga tidak boleh memuatkan jus buah berasid. Kerana elektrolit dalam makanan ini boleh mempunyai "tindak balas elektrokimia" yang kompleks dengan unsur logam dalam pinggan mangkuk, menyebabkan pembubaran unsur yang berlebihan.

2. Alkali kuat dan agen pengoksidaan kuat tidak boleh digunakan

Seperti air beralkali, soda dan serbuk peluntur. Kerana elektrolit yang kuat ini juga akan "bertindak balas secara elektrokimia" dengan komponen tertentu dalam pinggan mangkuk, dengan itu menghakis pinggan mangkuk keluli tahan karat dan menyebabkan ia melarutkan unsur berbahaya.

3. Tidak digalakkan merebus dan menggoreng ubat herba Cina

Kerana komposisi ubat herba Cina adalah kompleks, kebanyakannya mengandungi pelbagai alkaloid dan asid organik. Apabila dipanaskan, ia adalah mudah untuk bertindak balas secara kimia dengan komponen tertentu dalam keluli tahan karat, mengurangkan keberkesanan ubat, malah mungkin menjana beberapa lagi bahan toksik.

Empat, tidak boleh membakar kosong

Oleh kerana kekonduksian haba keluli tahan karat adalah lebih rendah daripada produk besi dan aluminium, dan pengaliran haba agak perlahan, penembakan kosong akan menyebabkan lapisan penyaduran krom pada permukaan periuk menjadi tua dan gugur.

5. Jangan beli produk yang lebih rendah

Oleh kerana pinggan mangkuk keluli tahan karat sedemikian mempunyai bahan mentah yang lemah dan pengeluaran kasar, ia mengandungi pelbagai unsur logam berat yang berbahaya kepada kesihatan manusia, terutamanya plumbum, aluminium, merkuri dan kadmium.