Pinggan mangkuk keluli tahan karat mungkin berisiko tinggi

Melamin, gentian buluh dan pinggan mangkuk plastik adalah tidak selamat. Ramai ibu bapa berkata, "Keluli tahan karat masih selamat. Kantin hospital dan sekolah menggunakan pinggan mangkuk keluli tahan karat. Pada masa yang sama, pinggan mangkuk baru-baru ini digunakan di kantin hospital dan kantin sekolah. Jia Tianfu Pinggan makan, hijau, mesra alam, sihat dan pencemaran- percuma, boleh digunakan pada suhu tinggi tanpa bahaya, dan boleh dikitar semula dan direndahkan sebagai sumber boleh diperbaharui.

Berbanding dengan pinggan mangkuk melamin dan plastik, keluli tahan karat adalah lebih mudah untuk dibersihkan dan digunakan. Walau bagaimanapun, harga produk keluli tahan karat di pasaran berbeza-beza, termasuk 201 murah, 302 arus perdana, 316 mewah, dan juga produk keluli tahan karat 4XX. Keluli tahan karat yang digunakan dalam sentuhan makanan harian adalah terutamanya cawan termos keluli tahan karat dan pinggan mangkuk keluli tahan karat. Kutleri keluli tahan karat boleh menjadi lebih kucar-kacir daripada termos. Keluli tahan karat gred makanan 304 dan gred makanan 316 adalah yang paling biasa apabila membeli pinggan mangkuk keluli tahan karat. Walau bagaimanapun, keluli tahan karat tidak terhad kepada 304 dan 316. Terdapat juga sebilangan besar "alat makan keluli tahan karat 2 siri" yang murah di pasaran, seperti 201 dan 202. Tetapi tidak ada 304, 316, 201, 202 dalam piawaian wajib negara kita, dan tiada konsep "gred makanan". Kod keluli tahan karat ini sendiri adalah piawaian Amerika, dan "gred makanan" hanya diterangkan oleh peniaga sendiri.

Mengikut piawaian kebangsaan mandatori negara saya GB4806.9-2016 "Bahan dan Produk Logam Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan untuk Sentuhan Makanan", selagi ia adalah produk keluli tahan karat yang memenuhi piawaian kebangsaan ini, ia boleh digunakan untuk sentuhan makanan. Ringkasnya: selagi anda membeli pinggan mangkuk keluli tahan karat, standard pelaksanaan ialah GB4806.9-2016, iaitu keluli tahan karat yang boleh digunakan untuk sentuhan makanan.

Keluli tahan karat 2 siri yang murah (201, 202, dsb.), berbanding dengan keluli tahan karat 3 siri (304, 316, dsb.), mempunyai satu lagi unsur logam, mangan, yang lebih rendah daripada keluli tahan karat 3 siri dari segi rintangan kakisan. Apabila makanan berasid (seperti cuka) digunakan untuk jangka masa yang lama, risiko pemendakan logam berat lebih berkemungkinan berlaku. Tetapi perhatikan kata-kata saya "lebih mungkin", kerana ia ada kaitan dengan produk individu yang anda beli dan persekitaran penggunaan khusus. Pemendakan logam berat tidak semestinya berlaku, malah sejumlah kecil pemendakan logam berat tidak semestinya berbahaya kepada tubuh manusia.

Anda mungkin pernah mendengar tentang "penyelesaian pengesanan bahan keluli tahan karat", yang paling biasa ialah penyelesaian pengesanan mangan (untuk mengenal pasti keluli tahan karat 2-siri dan 3-siri) dan penyelesaian pengesanan molibdenum (untuk mengenal pasti 304 dan 316).

Sebagai contoh, jika anda menjatuhkan setitik larutan pengesanan mangan pada keluli tahan karat, ia akan menjadi siri 2 jika ia menjadi merah, dan siri 3 jika ia tidak menjadi merah. Walaupun ia sangat mudah untuk beroperasi, perubahan warna tidak bermakna keadaan sebenar. Sebagai contoh, beberapa permukaan keluli tahan karat akan disalut, jadi ia tidak dapat dikesan. Dan pengenalan jenis ini hanya boleh bermakna bahawa keluli tahan karat mengandungi unsur logam tertentu, yang tidak bermakna kepada keselamatan makanan. Oleh itu, adalah tidak bermakna untuk menggunakan penyelesaian pengesanan untuk mengesan jenis keluli tahan karat. Bagi pengguna biasa, adalah lebih penting untuk memilih pinggan mangkuk keluli tahan karat yang memenuhi piawaian kebangsaan "GB4806.9-2016", dan bukannya membeli pinggan mangkuk keluli tahan karat pelbagai jenama atau tiada jenama.

Sudah tentu, dari sudut pandangan cadangan peribadi, saya masih mencadangkan agar anda cuba memilih pinggan mangkuk keluli tahan karat 304. Kebanyakan keluli tahan karat 2 siri adalah produk rendah. Ketebalan keluli tahan karat sangat nipis, mudah berubah bentuk dan tidak tahan lama, dan tekstur logam tidak baik. Memandangkan pinggan mangkuk keluli tahan karat bukanlah produk boleh guna, adalah berbaloi untuk membeli yang lebih baik.

Pilih pinggan mangkuk keluli tahan karat 304 atau 316, dan pilih bahan tahan haba yang selamat seperti bahan gred makanan PP, gel silika gred makanan atau pinggan mangkuk Jiatianfu (termasuk serbuk bukan organik + bahan gred makanan pp dan bahan polimer) untuk bahagian yang datang bersentuhan dengan makanan.

Berbanding dengan pp dan gel silika, pinggan mangkuk Jiatianfu mempunyai kilauan tinggi (110°), rintangan suhu tinggi (180°C), kekuatan tinggi (rintangan jatuh), kalis air, kuat, tahan haba, dan tidak mudah terbakar, yang kondusif untuk mengurangkan fenomena penebangan pokok dan pembuatan kertas dan penjimatan sumber Petroleum, dan perlindungan alam sekitar yang tidak toksik. Boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan kabinet pembasmian kuman, suhu tinggi tidak pecah; kilauan terang, mudah diwarnakan, pengaliran haba perlahan, tidak panas, tepi licin, rasa halus, mudah dibersihkan. Ringan, cantik, mampu tahan suhu tinggi dan rendah, dan tidak rapuh, ia digunakan dalam industri katering dan industri katering kanak-kanak.